VIDEO: DAS ist das beste Hangover-Burger-Rezept!
Des Amerikaners liebstes Junk Food ist auch bei uns die beste Nahrung im Falle eines Katers: Burger mit ordentlich Bacon!
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Ein Burger ist nicht nur heiß und deftig - und somit das ein Wundermittel nach durchzechten Nächten -, sondern auch easy in der Zubereitung.
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Wir zeigen dir im Video, wie du den besten Bacon-Burger machst. Denn das Geheimnis steckt in der Patty-Frikadelle! Und so geht’s:
Anti-Kater-Burger: Zutaten & Einkaufsliste
- 1 weiße Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Burger-Brötchen
- 200g Rinderhackfleisch
- 1 Packung Baconscheiben
- 1 Ei
- 2 Hände Champions
- Geraspelter Käse
- 1/3 Tasse Tomatensauce
- 1/3 Tasse schwarze Bohnen
- 1/3 Tasse Rotwein
- 1/3 Tasse Wasser
- 1/2 EL brauener Zucker
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Cayenne Pfeffer
- 1 TL Chilipulver
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- 1/2 TL Piment
- 1/2 TL Zimt
- 1/2 Nelkenpulver
- Ketchup
Hangover-Burger: Zubereitung
- Öl in der Pfanne erhitzen. In das heiße Fett die Zwiebelstücke geben. Umrühren, bis die Zwiebel glasig ist.
- Anschließend 200g Rindfhack hinzugeben und anbraten lassen. Das Umrühren nicht vergessen!
- Nun ist Zeit für die Gewürze: Ein halber Esslöffel braunen Zucker, ein Teelöffel schwarzen Pfeffer, Cayenne Pfeffer, Chilipulver, Paprikapulver, einen halben Teelöffel Kreuzkümmel, Piment, Zimt, Nelkenpulver unterrühren.
- Anschließend 1/3 Tasse Tomatensauce hinzugeben - umrühren.
- Zeit die schwarzen Bohnen unterheben. Mit dem Rotwein und Wasser ablöschen.
- Bacon in Quadrate flechten (wie im Video) und in einer Pfanne kross anbraten.
- Beef-Pfanne zu Burger-Pattys verarbeiten: Versuche ca. 200g schwere Frikadellen zu formen.
- Burger-Frikadellen in der Pfanne anbraten.
- In einer separaten Pfanne ein Spiegelei machen.
- Champions putzen und in Streifen schneiden. In einer separaten Pfanne in Öl anbraten.
- Burger-Brötchen aufschneiden und in der Bacon-Pfanne von innen anbraten.
- Burger-Brötchen mit Ketchup bestreichen. Käse auf Frikadellen platzieren.
- Mit Bacon-Teppich, Ei und Champions sowie der Frikadelle den Hanover-Burger bauen.
- Essen!
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