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Grünkohl-Smoothies: 5 gesunde Rezepte mit Kale

Grünkohl-Smoothies boosten dein Immunsystem. Wer keine Lust auf lange Koch-Arien hat, der mixt das Power-Gemüse in sein gesundes Mischgetränk. Wir haben fünf leckere Rezepte für dich.

Grünkohl-Smoothies für den gesunden Kick
Grünkohl-Smoothies für den gesunden Kick. Foto: iStock / SKunevski

Grünkohl-Smoothies können was! Vitamin A, C und E, Folsäure und Eisweiß, Kalium, Calcium, Eisen, Zink und Magnesium – die Liste der guttuenden Nährstoffe ist lang bei Kale, wie Grünkohl im Amerikanischen heißt. 

Sein größtes Manko: Um frischen Grünkohl zuzubereiten (Grünkohl zubereiten: Diese 5 Tipps muss Mann kennen), braucht es mit zupfen, waschen, blanchieren und kochen gerne bis zu zwei Stunden (Grünkohl kochen: Das muss man unbedingt beachten). 

Unser Tipp deswegen: Schmeiß deinen Grünkohl einfach in einen Smoothie. Dazu muss frischer Kale nämlich nur gewaschen und blanchiert, aber nicht gekocht werden. Und zur größten Not darfst du sogar zu TK-Kohl greifen… 

Grünkohl-Smoothies: 5 gesunde Rezepte mit Kale

Wer auf seine Ernährung achtet und beispielsweise abnehmen oder Muskeln aufbauen will, kommt um Obst und Gemüse nicht herum. 
Umso besser, dass die folgenden Grünkohl-Smoothie-Rezepte beides liefern und somit nicht nur lecker, sondern auch gesund sind. Schmeiß den Mixer an und los geht's!
Alle Rezepte ergeben ein bis zwei Gläser Smoothie. 

Die fantastischen Vier: Grünkohl, Orange, Banane und Ingwer Foto: iStock / etorres69

Grünkohl trifft… Orange, Banane und Ingwer

Zutaten:
150 g Grünkohl 
2 Orangen 
1 Banane 
10 g Ingwer 
250 ml Mineralwasser, medium 


Grün und Grün gesellt sich gern Foto: iStock / id-art

Grünkohl trifft… Ananas und Apfel

Zutaten:
100 g Grünkohl
¼ Ananas
1 mittelgroßer Apfel
150 ml Wasser

Darf's ein wenig Rot sein? Foto: iStock / VeranikaSmirnaya

Grünkohl trifft… Erdbeeren und Minze

Zutaten:
100 g Grünkohl
75 g Erdbeeren
4 Blätter Minze
100 ml Wasser

Grünkohl mit Feldsalat klingt gesund und ist gesund! Foto: iStock / Lecic

Grünkohl trifft… Feldsalat und Gurke

100 g Grünkohl
1 Handvoll Feldsalat
½ Gurke
2 Orangen
5 Blätter Minze
1 kleines Stück Ingwer
1 EL Leinöl
150 ml Wasser

Grünkohl und Avocado – zwei Superfoods unter sich Foto: iStock / AlexPro9500

Grünkohl trifft… Avocado, Spinat und Zitrone

100 g Grünkohl
50 g frische Spinatblätter
1 Möhre
1 Avocado (sehr reif)
frischer Zitronensaft nach Belieben
150 ml Wasser

Grünkohl doch kochen? Hier gibt's tolle Rezepte: