Männerküche
Das Porterhouse-Steak: Der Gigant unter den Steaks
Das Porterhouse-Steak wird aus dem Rückenteil des Rindes geschnitten und ist sozusagen eine Unterkategorie des Roastbeefs. Optisch erinnert das Porterhouse-Steak an seinen "kleinen Bruder", das T-Bone-Steak. Doch es gibt einige wesentliche Unterschiede, auch in der Zubereitung.