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Food-Update

Linsensuppe-Rezept: So einfach geht's

Dieses Linsensuppe-Rezept bringt dich durch den Winter – und darüber hinaus! Wir verraten dir das klassische Linsensuppe-Rezept und eine Variante, die dich überraschend wird.

Linsensuppe-Rezept: So einfach geht's
Linsensuppe: Perfekt an kalten Tagen Foto: iStock / iuliia_n

Linsensuppe-Rezept: Iss dich sexy

Linsen gehören zu den effizientesten Proteinquellen, auf die Mann zählen kann: 100 g liefern satte 23 g Eiweiß bei überschaubaren Kalorien und wenig Fett – perfekt für jeden, der auf ein Sixpack hinarbeitet.

Die Nährwerte von 100 g Linsen im Überblick:

  • 270 Kalorien

  • 40 g Kohlenhydrate

  • 23 g Proteine

  • 11 g Ballaststoffe

  • 1,5 g Fett

Auch Mineralstoffe liefern Linsen en masse: Kalium, Magnesium, Calcium, Phosphor, Eisen und Zink.

Wenn du genug vom ewigen Linsen-Salat nach dem Training hast, dann gönn dir öfter mal eine deftige Linsensuppe. Die macht satt und fit!

Linsensuppe-Rezept: Die Zutaten (für 4 Personen)

   •   250 g Tellerlinsen

   •   1 Zwiebel

   •   1 Bund Suppengrün

   •   3 Kartoffeln

   •   1 L Hühner- oder Rinderbrühe

   •   4 Wiener Würstchen oder Mettenden

   •   200 g Speck durchwachsen

   •   1 TL Zucker

   •   3 TL Weißweinessig

   •   Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Linsensuppe-Rezept: Zubereitung

  • Linsen waschen, abtropfen lassen und in einem Topf 15 Minuten lang in der Brühe kochen. Wichtig: Die Brühe nach Ablauf der Kochzeit NICHT wegschütten!
  • Speck in einem zweiten Topf mit etwas Wasser zum Schmelzen bringen, bis das Wasser verkocht ist.
  • Kartoffeln schälen, Suppengrün putzen und waschen, Zwiebel schälen und alles in kleine Würfel schneiden. In einem großen Topf andünsten.
  • Brühe mit den Linsen und den Speck dazugeben und 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
  • Zucker und Weißweinessig hinzu und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Wiener Würstchen oder Mettenden dazugeben und das
  • Ganze noch einmal 10 Minuten ziehen lassen.

Lust auf eine Gurken-Krönung?!

Wir haben uns auf die Suche nach einem Linsensuppe-Rezept fernab von Omas Küchenklassiker gemacht – und sind fündig geworden! Die Foodblogger von "Eatthisorg" versorgen ihre Follower mit einem außergewöhnlichen Rezept:

Curry-Kokos-Linsensuppe mit Spinat und einem Gurken-Topping

Wetten? Mit diesem außergewöhnlichen Linsensuppe-Rezept punktet Mann vor allem beim erste Date zu Hause!