Wie Heroin: Universitäts-Studie schockt alle Käse-Esser!
Eine Studie der University of Michigan bestätigt einen Verdacht, den wir immer hatten: Käse macht süchtig!
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Das Suchtpotenzial von Käse
Die Wissenschaftler fanden heraus, dass Käse ein derart hohes Suchtpotenzial hat wie harte Drogen, also Crack und Heroin.
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Käse - das Opium fürs Volk
Schuld an diesem cheesy Dilemma: der Stoff Casomorphin.
Casomorphin bildet sich, wenn im Magen das im Milchprodukt enthaltene Casein verdaut wird. Dieser Stoff passiert die Blut-Hirn-Schranke und stimuliert Rezeptoren im Gehirn.
So entsteht im Hirn ein Wohlbehagen, das dem Hochgefühl ähnelt, als ob du Morphine zu dir genommen hättest.
Auch die Milch von Säugetieren enthält all diese Zutaten, um Neugeborene zu beruhigen. Die Evolution hatte mit dem Suchtfaktor also etwas im Sinn.
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