Erstmals in Deutschland: Frische Pizza aus dem Automaten
Frisch gebackene Pizzen aus dem Automaten – zwei deutsche Unternehmer zeigen, wie es geht.
Erstmals in Deutschland: Frische Pizza aus dem Automaten
Eine gute Pizza muss frisch aus dem Holzofen sein, so heißt es. Die Unternehmer Claus Endreß und Friedrich Schiek aus Süddeutschland dürften andere Meinung sein!
Italienische Kult-Speise aus der Maschine
Im Landkreis Heilbronn und Ludwigsburg können sich Pizza-Liebhaber seit Ende Juli 2019 24 Stunden lang bedienen. Zudem ist die ausgewählte Pizza immer genau in drei Minuten fertig. Das Geheimnis: ein Pizzaautomat!
Der Preis bewegt sich zwischen sechs bis acht Euro pro automatisch aufgebackener Pizza. Im ersten Monat sind täglich im Schnitt 40 Pizzen aus den beiden aufgestellten Automaten gekauft worden. Inspiration holten sich die beiden Unternehmer übrigens in Frankreich, wo die Automaten-Pizza bereits weitverbreitet ist.
Pizza-Automat: Das Prinzip
Es gibt 15 verschiedene Varianten zur Auswahl. Der Teig wird zuvor von Menschenhand geknetet und anschließend belegt. Im Kühlzustand von vier Grad Celsius wird die Pizza dann im Automaten gelagert – und bei Bestellung per Knopfdruck in den internen Ofen weitergeleitet. Nach drei Minuten wird sie im Karton ausgeworfen. Die vorbereiteten Pizzen dürfen immer nur 36 Stunden im Automaten verwahrt werden.
Kein Unikum, aber ...
Pizza-Automaten sind in Deutschland zwar kein Unikum, allerdings handelte es sich bislang nur um aufgetaute Tiefkühlpizzen, die dann einzig im Automaten erwärmt wurden.
Weiterlesen:
- Pulled Pork: Die besten Rezepte für Backofen, Smoker und Gasgrill
- Pizzakuchen & Co. – Kulinarisches für echte Kerle
Video: